Historie podróżnicze

Mój przewodnik po jedzeniu w Austin

Pin
Send
Share
Send
Send



Mieszkam w Austin od dwóch miesięcy iw tym czasie jadłem dużo jedzenia. W końcu Austin jest domem dla niesamowitej sceny kulinarnej - od frytek do grillowania, przez ciężarówki do jedzenia, po zdrowe, ekologiczne punkty sprzedaży do (oczywiście) meksykańskich restauracji. W miarę jak coraz więcej osób przenosi się do Austin (prawie 160 osób dziennie), a balony miejskie z bardziej zróżnicowaną populacją, Austin rozszerzył swoją taryfę gastronomiczną o bardziej zróżnicowane i wyższej jakości jedzenie.

Jedną z przyczyn tego, że jedzenie Austina smakuje tak smacznie, są lokalne składniki. Jako miejsce narodzin Whole Foods, Austin zawsze przyjmował żywność ekologiczną i był jednym z liderów w ruchu farm-to-table.

Ponadto, aby zaspokoić potrzeby rosnącej populacji, każdego roku otwiera się prawie 200 nowych ciężarówek i restauracji spożywczych! Przy tak wielu otwartych knajpkach, będziesz miał znacznie większą różnorodność, wybór i jakość.

Chociaż nadal mam dużo więcej do zrobienia i jedzenia, chcę podzielić się z innymi moimi ulubionymi miejscami do jedzenia w mieście na następną wizytę:

Azjatyckie


Jeśli jest coś, czego nie lubię w Austin, byłby to brak dobrej kuchni azjatyckiej, ponieważ jest to mój ulubiony na świecie. Jeśli chodzi o azjatycką kuchnię, ma wiele fuzji, które serwują chińskie, tajskie, sushi i koreańskie naraz. Większość jest po prostu do przyjęcia; nie wysadzą cię w powietrze. Istnieje jednak kilka restauracji, w których warto zjeść:

  • Bar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Przyzwoite sushi, ale niewiarygodnie niedroga happy hour (5-7pm każdego dnia). Ja i moi przyjaciele przychodzimy tutaj, ponieważ zaspokaja głód jedzenia na tanie!
  • East Side King (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Znajduje się w The Liberty Bar (także bar-kick-ass), jest to najlepsza azjatycko-tajska fusion food ciężarówka w Miasto! Koniecznie zdobądź bułeczki wieprzowe, tori meshi lub bułeczki z kurczaka.
  • Lulu B's (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Znalazłem to miejsce dzięki Jodi z Legal Nomads. Nie jestem wietnamską ekspertką od żywności, którą jest, ale to miejsce było wyśmienite. Miałem tylko wołowinę, ale był to aromatyczny rosół.
  • Thai-Khun (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Jako tajski snob (od czasu, kiedy mieszkałem w Tajlandii), zawsze jestem rozczarowany tajskimi restauracjami, ponieważ nigdy nie myślę jedzenie jest tak zapierające dech w piersiach jak w Tajlandii. To miejsce w Austin jest najbliższe prawdziwemu tajskiemu jedzeniu, które do tej pory znalazłem.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Najfajniejsza restauracja sushi w mieście. Mają też siostrzaną restaurację o nazwie Uchiko. Oboje żyją swoją reputacją i są dobrym miejscem na randkę. Rezerwacje zalecane!
  • Wu Cho (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - To jedna z najlepszych chińskich restauracji w mieście. W niedziele serwują bardzo popularny brunch dim sum. Pamiętaj, aby przyjść wcześniej, ponieważ jest zapakowany podczas kolacji i niedzielnego brunchu, a oczekiwanie na stół może trwać nawet godzinę.

Americana


Jeśli jest coś, co Austin robi dobrze, to jedzenie „Americana”. Definiuję to jako połączenie wielu kuchni: hamburgerów, frytek, steków, owoców morza i tym podobnych.

  • Pralnia samoobsługowa (2115 Holly St., (512) 382-1599, pralnia samoobsługowa) - Znajduje się w starym sklepie z praniem, ta restauracja jest jednym z najgorętszych miejsc w mieście i serwuje niesamowite menu Americana i owoców morza, a także przyzwoite wybór wina. Niektóre z moich ulubionych dań to grzanka z kraba, burrata, okra, brukselka i ośmiornica z grilla. Jeśli przyjeżdżasz na kolację, przyjdź wcześnie, bo szybko się zapełnia.
  • Truluck (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - To moja ulubiona restauracja ze stekami, ponieważ jest to jedno z niewielu miejsc, gdzie można również dostać świeże owoce morza (kraby, ostrygi, homary). To nie jest tanie, ale jeśli chcesz ekskluzywnego steak house, spróbuj tego.
  • Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Restauracja inspirowana nowojorskim jedzeniem Bayou, ma bardzo przyjazny personel, smaczne koktajle i bogatą listę whisky.

grill


Austin jest znany na całym świecie ze swojego grilla, a nie możesz iść ulicą bez wpadania do restauracji, która jej służy. Tytuł najlepszego grilla Austina jest gorącym tematem wśród fanów i nie twierdzę, że wiem, kto ma rację - dla mnie BBQ jest albo dobre, albo naprawdę cholernie dobre. Ale są to moje ulubione:

  • Franklin Barbecue (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Jest to najwyższy szczyt najlepszych miejsc do grillowania w kraju. Nawet prezydent tu jadł! Jest otwarty od 11 rano, aż zabraknie im jedzenia (zwykle za kilka godzin). Linie zaczynają się o 8 rano, więc najlepiej jest jechać w środku tygodnia w lecie, kiedy większość ludzi nie chce czekać w tej linii i nie trzeba ustawiać się do 9 lub 10 rano.
  • La Barbecue (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - Grillowanie jest kwestią perspektywy. Wiele osób twierdzi, że Franklin jest najlepszy, ale La Barbecue jest dla mnie numerem 1. Otwiera się o 11 rano. Spodziewaj się dwugodzinnego oczekiwania w porze lunchu, więc przyjedź wcześniej.
  • Grill Iron Works (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Położona w centrum, restauracja serwuje ponadprzeciętny grill z dużymi porcjami i obfitymi porcjami dodatków. Przychodzę tu na talerz po lunchu.
  • Micklethwait Craft Meats (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Niesamowita ciężarówka z jedzeniem po wschodniej stronie miasta. Jestem zakochany w jego żebrach, mostku i sosie BBQ. Chociaż jest bardzo popularna, linia tutaj nie jest tak długa jak inne wymienione miejsca.

Tacos


Tacos to poważna sprawa w tym mieście. Muszę jeszcze w pełni doświadczyć cudu, który Austin ma do zaoferowania na tym froncie, ale lubię kilka wielkich nazwisk:

  • Veracruz (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Najlepsza ciężarówka do żywności w mieście (dogodnie położona po drugiej stronie ulicy od mojego hostelu). Robi wspaniałe śniadanie tacos, a migas został wybrany # 1 w kraju. Nigdy tak naprawdę nie ma linii, ale usługa jest powolna.
  • Torchy's (wiele lokalizacji, torchystacos.com/in/austin) - Światowej sławy (i inne miejsce, w którym jadł prezydent), to miejsce taco ma wiele lokalizacji w mieście. To zasługa całego szumu! Jestem wielkim fanem smażonych tacos z awokado i parku przyczep. Każda lokalizacja jest zawsze zapakowana, więc czekaj, zwłaszcza w weekendy. Jedzenie tutaj jest też dość ostre.
  • Taco Deli (wiele lokalizacji, www.tacodeli.com) - Kolejna pyszna knajpka serwująca przepyszne śniadanie tacos.

Meksykańskie i Tex-Mex


Podobnie jak tacos, w Austin jest wiele światowej klasy restauracji meksykańskich i teksańsko-meksykańskich! Jest wiele osób, które potrafią przeanalizować swoje subtelniejsze punkty - nie jestem jednak jedną z tych osób. Ale te zakłady nigdy Cię nie poprowadzą:

  • Vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Solidny meksykański z ogromnymi porcjami, pikantnymi potrawami i przyjazną obsługą.
  • Benji'ego (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Niesamowite margarity, ogromne porcje i odkryte patio. Ich niesamowity guacamole jest robiony na stołach.
  • Tamale House East (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Znajduje się w East Austin, ten otwór w ścianie jest otwarty tylko na śniadanie lub lunch. Słynie z tacos, ale jak sama nazwa wskazuje, weź tamales!

indyjski


W mieście nie ma dużo dobrego indyjskiego jedzenia, głównie dlatego, że ogólnie nie ma zbyt wielu dobrych azjatyckich potraw. Nie jestem ekspertem od jedzenia w Indiach, ale te dwa są moimi ulubionymi:

  • The Clay Pit (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Zamawiam z tego miejsca przez UberEats przez cały czas, ponieważ często ma szybką dostawę. Uwielbiam samosy i ryż jaśminowy, a ich naan jest po prostu idealny!
  • Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - Najwyższej klasy restauracja z siedziskiem i aromatycznym kurczakiem tikka masala!

Różne


Inne moje ulubione must-eats:

  • P. Terry's (wiele lokalizacji, pterrys.com) - To najlepszy bar burgerowy w mieście. Jest pyszny i tani (można dostać burgera, frytki i drinka za 6 USD), z nadzieniem. To jedno z moich ulubionych miejsc w mieście, a ponieważ jest blisko mojego domu, często jem tu zbyt często!
  • Cebula (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - Pochodzę z Nowego Jorku, jestem rozpieszczony pizzą - możesz kupić smaczne plastry w dolarach wszędzie tam, gdzie się tam udasz. Tak nie jest w Austin: plasterki wynoszą około 4 USD i nie są tak dobre, ale jeśli jest jedna pizzeria, którą lubię, to ta.
  • Smażony Kurczak Gusa (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - siostrzana restauracja w słynnym miejscu w Memphis, w tym miejscu znajdują się soczyste, wilgotne kurczaki ze zmaltretowaną skórą, która pęka w ustach . To niesamowite! Serwują również przepyszne zielone pomidory i pikle.
  • Liść (115 W. 6th St., (512) 474-5323, leafsalad.com) - To nowe miejsce na sałatki w porze lunchu jest niesamowite (również linia jest długa). Jego gigantyczny bar sałatkowy ma wszystko, co kiedykolwiek chciałbyś włożyć do sałatki. To jedno z moich ulubionych miejsc na zdrowy posiłek w Austin.
  • Prawdziwa kuchnia (222 West Ave. # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - Ta nowa restauracja jest niezwykle popularna wśród ludzi po pracy. Cała żywność jest naturalna i organiczna. Znajdziesz tu zdrowe okłady, salaterki, kanapki oraz świeże i aromatyczne owoce morza, a także niesamowity wybór win i koktajli.

Rosnąca scena kulinarna Austina oznacza, że ​​wciąż jest wiele miejsc, w których jeszcze nie jadłem - i kilka miejsc, które prawdopodobnie pominąłem - ale podczas wizyty w Austin znajdziesz więcej niż wystarczającą liczbę wyborów używając tej listy jako przewodnika!

Zdjęcie: 1, 2, 4, 5, 8

Pin
Send
Share
Send
Send